Horváth Judit: Nagyszüleink kenyere mentesen - A mentes kovászműhely legjobb receptjei

11 900 Ft

10 710 Ft

Horváth Judit: Nagyszüleink kenyere mentesen - A mentes kovászműhely legjobb receptjei

Rendelhető

11 900 Ft

10 710 Ft

Megtakarítás 1 190 Ft

Szerző(k):

Horváth Judit

Kiadó:

HVG Könyvek

Oldalszám:

344

Kiadási év:

2024

Kötés:

puha kötés

Ha most megrendeled, várhatóan ekkor érkezik meg a csomagod a megadott címre:

2026.04.30

Ha most megrendeled, várhatóan ekkor veheted át személyesen a megadott átvételi pontjainkon:

2026.04.27

custom_label_2:

magyar szerző, szakácskönyv, sütemények, gluténmentes, Horváth Judit

A vásárlás után járó pontok: 268 Ft

Részletek

Részletek

Mi a kívül ropogós, belül foszlós mentes kenyér titka?

Lehet-e a gluténmentes péksütemény valódi kulináris élmény?

Horváth Judit közel 100 mentes receptje között mindenki megtalálhatja a kedvencét. Kenyérfélék és péksütemények színes palettáját vonultatja fel, az egyszerű vidéki cipótól kezdve az alternatív liszttel készült és gabonamentes kenyereken át az ünnepi fogásokig, de megkóstolhatjuk a nagyvilág kenyereit is. Nem tiltólistás többé a bagett és a pizza, a kakaós csiga és a túrós batyu, a lángos és a croissant, ráadásul a mentes változat is ízletes és foszlós, sőt még egészséges is, hiszen mind mesterséges adalékanyagok nélkül készült.

A szerző a receptek mellett megosztja a mentes sütés minden titkát, az alapanyag-ismerettől kezdve a kovászolásig, a kelesztésig és a sütésig, sőt a tárolásra és a maradék felhasználására is remek ötleteket ad.

Nagyszülei kenyérsütési hagyományait megőrizve – ahol szükséges, modernizálva – könyve egyszerre tiszteleg az étel és az ősök előtt.

Horváth Judit cukrász, a Mentes Kovászműhely Facebook-csoport alapítója. A Fenséges mentes sütemények és a Fermentált konyha című könyvek társszerzője. Mentes főzőtanfolyamokat tart, recepteket fejleszt.

A könyvet a Nagykun 2000 Mg. Zrt. támogatta.