Robert Steidl: Biológiai almasavbontás /Borász akadémia

-10%
Utolsó példányok
Robert Steidl: Biológiai almasavbontás /Borász akadémia
Kiadó
Mezőgazda Kiadó
Oldalszám
96
Kiadási év
2009
Személyes átvételi idő
1-2 munkanap
Házhoz szállítási idő
2-4 munkanap
2 900 Ft
2 610 Ft

Biológiai almasavbontás /Borász akadémia

Részletek
A biológiai almasavbontás a jobb eltarthatóság és az aroma harmonizálásának eszköze. Ennek a mikrobiológiai folyamatnak a tökéletes lezajlása nem garantálható teljes biztonsággal. Sok tényezőt kell figyelembe venni, hogy megfelelő eredményt érjünk el.
E könyv célja, hogy ezeket a tényezőket és a kockázatok komplexitását tudatosítsuk, hogy az almasavbontást problémamentesen végrehajthassuk.
Adatok
Cikkszám
9789632865447
Hasonló termékek
Vélemények