A károsítók elsősorban gazdasági jelentőségük alapján kerültek a könyvbe. Ugyanakkor a szerzőknek az is célja volt, hogy lehetőleg átfogó képet nyújtsanak, hogy a még csak elszórtan megjelenő károsítók által okozott károk is diagnosztizálhatók legyenek. Ezért elsősorban azokat a kórokozókat és kártevőket vették figyelembe, amelyeket zöldségkultúráinkban ez idáig már észleltek vagy hasonló éghajlati viszonyok mellett zöldségféléken előfordulnak, és megjelenésükre feltétlenül számítanunk kell.A károsítók elleni védekezési módszerek kidolgozása az integrált növényvédelem kialakításához szolgál alapul, és segít a kémiai növényvédelem visszaszorításában. Az integrált növényvédelem lényeges eleme a tolerancia- és rezisztenciatulajdonságok kihasználása, ezért a zöldségfajták különböző fogékonyságáról is közöl adatokat.Az első fejezet a nem fertőző betegségekkel, a kórokozókkal, az élősködő növényekkel, a gyomnövényekkel és a kártevő állatokkal foglalkozik. Az egyes zöldségfajok betegségeit és kártevőit részletesen ismerteti a könyv legnagyobb terjedelmű, második fejezete. A könyv a növényvédelmi eljárások bemutatásával zárul.