Sikos T. Tamás: Az élelmiszer-ellátási láncok sérülékenysége

Utolsó példányok

4 010 Ft

3 608 Ft

Megtakarítás 402 Ft

Szerző(k):

Sikos T. Tamás

Kiadó:

Ludovika Egyetemi Kiadó

Oldalszám:

256

Kiadási év:

2019

Kötés:

keménytábla

Ha most megrendeled, várhatóan ekkor érkezik meg a csomagod a megadott címre:

2026.11.10

Ha most megrendeled, várhatóan ekkor veheted át személyesen a megadott átvételi pontjainkon:

2026.11.05

A vásárlás után járó pontok: 36 Ft

Részletek

Részletek

A könyv áttekintést ad a hazai élelmiszerkereskedelem fejlődéséről, helyzetéről és a kiskereskedelem új trendjeiről. Bemutatja, hogy nemcsak a természeti katasztrófák, vészhelyzetek, társadalmi események jelentenek potenciális veszélyt az ellátásra, hanem a méretgazdaságosságból fakadó következmények is. Amellett érvel, hogy a települések megfelelő szintű alapellátásának fenntarthatóságát jelentős mértékben segíti a rövid ellátási láncok hatékony működtetése, valamint az e-kereskedelem. A jelenlegi trendek alapján megállapítja, hogy az e-kereskedelem nem fogja kiszorítani a hagyományos értékesítést, de az online és offline megoldások hatékony integrációja adja majd a hosszú távú vállalati versenyelőnyt. Ugyanakkor rámutat, hogy az élelmiszer-kereskedelem térbeni változása egyre több potenciális veszélyt rejt magában, egyre jelentősebb a szektor terrorfenyegetettsége, és a sérülékenység újabb színtere, a kiberfenyegetettség is megjelenik.
A kötet azzal a nem titkolt céllal készült, hogy segítséget nyújtson a szakembereknek az élelmiszer-kereskedelem fejlesztéséhez, az egyes térségekben meglévő anomáliák felszámolásához, valamint felhívja a figyelmet az élelmiszerértékesítésben rejlő veszélyekre, és rámutasson a jövőbeni trendekre.