SIMONSSON, ASA: FERMENTÁLJUNK! - SAVANYÚ KÁPOSZTÁK, KIMCSIK, FERMENTÁLT ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK ÉS

8 500 Ft

7 650 Ft

SIMONSSON, ASA: FERMENTÁLJUNK! - SAVANYÚ KÁPOSZTÁK, KIMCSIK, FERMENTÁLT ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK ÉS

Rendelhető

8 500 Ft

7 650 Ft

Megtakarítás 850 Ft

Szerző(k):

SIMONSSON, ASA

Kiadó:

CSIPET KIADÓ

Kiadási év:

2020

Ha most megrendeled, várhatóan ekkor érkezik meg a csomagod a megadott címre:

2026.04.30

Ha most megrendeled, várhatóan ekkor veheted át személyesen a megadott átvételi pontjainkon:

2026.04.27

custom_label_2:

svéd szerző, táplálkozás, fermentálás, kortárs, szakácskönyv, egészség, Åsa Simonsson

A vásárlás után járó pontok: 191 Ft

Részletek

Részletek

Káposzta, só, víz és idő. Csupán ennyi kell ahhoz, hogy elkészítsük az egyik legegészségesebb élelmiszert, a savanyú káposztát.A fermentálás, az élelmiszerek tartósításának hagyományos módszere, nem csupán meghosszabbítja a hozzávalók élettartamát, és fokozza a bennük lévő természetes ízeket, hanem megvan az a jelentős előnye is, hogy egyben emészthetőbbé teszi őket. Így a fermentek nagyon hatékonyan járulhatnak hozzá ahhoz, hogy az emésztőrendszerünk egyensúlyban legyen, mi pedig jobb egészségi állapotban.Nagyon sok más érv is szól a fermentált ételek mellett: megfizethetők, egyszerű őket elkészíteni, új és különleges ízeket, aromákat, állagokat ismerhetünk meg általuk, ráadásul a fermentálás az ételkészítés csodásan kreatív módja. Érthető, hogy villámsebesen terjed a fermentálási láz.A fermentáció jótékony hatását a savanyú káposztán túl még nagyon sok mindenben megtalálni. Ez a részletes, praktikus könyv azt is megmutatja, miként tudunk fermentálással különféle savanyúságot, kimcsit, lekvárt kefirt, kombucsát, italt, magsajtot és kovászos kenyeret készíteni. Inspiráló és informatív útmutató, tele egyszerű és sikerre vezető tanáccsal, és gyönyörű fényképekkel.