Amit eszel, azzá leszel! - tartja a hippokratészi szállóige, és sok igazság van benne. Az ipari előállítású élelmiszerek és a vásárlókat hatalmas választékkal bombázó nemzetközi bevásárlóközpontok korában, egyre fontosabbá válik, hogy tudatosan válogassunk az elénk kerülő alapanyagok között. E nagyszerű kiállítású képes könyvet fellapozva, megtaláljuk a legfontosabb élelmiszereket, a gyümölcsöktől, zöldségektől a tejtermékekig, az egyre népszerűbb magvaktól a fűszerekig, a húsféléktől a gombákig, sőt egészen az algákig. Étrendünk összeállításához is segítséget nyújtanak a szerzők azzal, hogy jó ötleteket adnak az ételek elkészítési módjához és az egyes élelmiszer alapanyagok egymással való párosításához. E hasznos kézikönyvnek minden olyan konyhában ott van a helye, ahol nemcsak ízletes, hanem egyben egészséges ételek készülnek.
