Ismerjük meg a világhírű Paul Bocuse Intézetet és kiváló séfjeinek egyedülálló módszereit. Lépésről lépésre követhetjük a csúcsgasztronómia mesterfogásait.
250 SÉFMÓDSZER BEMUTATÁSA LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE, 1800 FOTÓVAL
? 250 fotóval illusztrált technikai eljárás.
? 70 eredeti recept az Intézet konyhafőnökeitől.
? Több mint 1800 étel- és fázisfotó.
? Részletgazdag leírások.
? Milyen a tökéletes vendéglátás, hogyan teremtsünk összhangot étel és ital között, s milyen a hibátlanul terített asztal.
A KONYHAFŐNÖKÖK MESTERSÉGBELI TUDÁSÁT BÁRKI ELSAJÁTÍTHATJA!
„A boldogság a konyhában lakozik.”
Paul Bocuse
