„Nincs semmi természetes a szívbetegségek okozta halálban. Nagyon sok olyan kultúra létezik a világon, melynek tagjai között nem különösebben magas a stroke vagy a szívroham előfordulási aránya. A jó hír az, hogy valamennyi kockázati tényezőt – a genetikai hajlam kivételével – ki lehet küszöbölni meglehetősen egyszerű, fájdalommentes étrend- és életstílusbeli változtatásokkal.” A Mondj nemet a szívbetegségekre! az alábbi kérdésekben nyújt hathatós segítséget: – a tudományos vizsgálatok legújabb eredményeinek megértése; – a szív- és érrendszeri problémák étrendalapú kialakulásának tudatosítása; – az étrend újragondolása, a szívbarát étrend felépítése; – az életstílus újragondolása, a szívbarát életstílus kialakítása.