Mai életünk felgyorsult ritmusában igen kevés idő jut olyan fontos dolgokra is, mint a szűkebb-tágabb családi és baráti kör. Ha pedig néha mégis sikerül megszervezni egy-egy összejövetelt, tapasztalat és gyakorlat híján, mi tagadás, könnyen elveszünk a teendők sokaságának tengerében, és ez mindjárt kedvünket szegheti. Ebben a könyvben olyan ételek receptjét igyekeztem egy kosárba szedni, amelyek között, reményeim szerint, mindenki megtalálja a kedvére és az alkalomra illőt, arra törekedtem, hogy előre elkészíthető finomságokkal, ötletekkel segítsem a háziasszony munkáját megkönnyítő hidegbüfé felépítését. Jó sütés-főzést, örömteli rendezkedést és terítést, valamint kellemes vendégeket kíván Lajos Mari.