„Kedves Olvasóm! Gondolom, Ön is ugyanúgy szereti a süteményeket, mint ahogyan szinte mindenki. Számtalan süteményes könyvet találni a könyvesboltok polcain, de az, amelyet most a kezében tart, kissé különbözik a többitől. Egyrészt abban, hogy ennek a receptkönyvnek a lapjain csupa kipróbált, házi sütemény receptje olvasható, másrészt sok különleges, kevéssé ismert van közöttük. Ebben a gyűjteményben nem fogja megtalálni az unos-untalan minden receptkönyvben szereplő süteményeket, inkább azok különféle változataival találkozhat, illetve olyanokkal, amelyek saját kísérletezéseim eredményei. Olyan részletességgel írom le a süteménykészítés folyamatát, hogy még az a háziasszony is el tudja készíteni, aki soha életében nem sütött egyetlen tepsi tésztát sem. Az evés nemcsak létfenntartás, hanem élvezet is. Hacsak a kényszer (orvos, diéta stb.) nem diktálja másként, egy-egy szelet süteményt alkalmanként szinte mindenki megengedhet magának. Munkára, azaz sütésre fel! Sok sikert, jókedvet és finomságokat kíván: Frank Júlia”