A Michelin híres étterem- és szállodakalauza, más néven a "Red guide" a legjobb éttermeket a Michelin csillagnak nevezett elismeréssel jutalmazza.  Ebben az évben Európában 20 különböző ország 44 városában több, mint 3000 hotel és étterem részesülhetett abban a megtiszteltetésben, hogy magas színvonalú munkájuk eredményeképpen megkapták a szakácsművészet területén méltán híres Michelin-csillagot. A Michelin 2019-es Vörös Könyvében (Red Guide) a hangulatos vendégházaktól kezdve a luxusszállodákig, a Bib Gourmandtól (megfizethető ár - kiváló minőség) a legmagasabb színvonalú éttermekig minden megtalálható.  A képekkel gazdagon illusztrált könyv a nagyobb városok rövid bemutatását és legfontosabb turisztikai látnivalóinak leírásait is tartalmazza. Jellemzők: - minden fejezethet rövid leírás tartozik - várostérképeken jelölik a látnivalókat, valamint a javasolt éttermeket és szállásokat - főbb városok turisztikai látnivalói és praktikus információk - szimbólumok jelzik az éttermek komfort fokozatát, jellemzőit, díjait, árait és szolgáltatásait