Ballai Károly: Magyar korcsmák és fogadók a XIII-XVIII. században

Rendelhető

4 700 Ft

4 230 Ft

Megtakarítás 470 Ft

Szerző(k):

Ballai Károly

Kiadó:

Nemzeti Örökség Kiadó

Oldalszám:

144

Kiadási év:

2026

Kötés:

puhakötés ragasztva

Ha most megrendeled, várhatóan ekkor érkezik meg a csomagod a megadott címre:

2026.10.20

Ha most megrendeled, várhatóan ekkor veheted át személyesen a megadott átvételi pontjainkon:

2026.10.15

A vásárlás után járó pontok: 42 Ft

Részletek

Részletek

Ballai Károly (eredeti nevén Blasutigh Károly, 1883-1947) gyermeklélektani és vendéglátóipari szakíró. Jelentős művei közé tartozik „A magyar vendéglátóipar története”, valamint a „Magyar korcsmák és fogadók a XIII–XVIII. században”, amely először 1927-ben jelent meg.

Jelen műve a középkortól az újkorig vizsgálja a hazai vendéglátás kialakulását és intézményrendszerét. Műve foglalkozik a királyi és egyházi vendéglátással, a városi fogadók szerepével, valamint a vendéglátás iparosodásának kezdeteivel. Mit is jelentettek ezek az intézmények az akkori emberek számára? Szórakozást, ismerkedést, üzleti kapcsolatokat vagy esetleg különböző kultúrák találkozását. Az írás sok mindent megvilágít tudományos alapossággal.

A mű az eredeti kiadás reprint változata.