Ábrahám Gézáné: Vasi, zalai parasztételek és házi tartósítás /Puha

Rendelhető

2 990 Ft

2 691 Ft

Megtakarítás 299 Ft

Szerző(k):

Ábrahám Gézáné

Kiadó:

Szülőföld Könyvkiadó

Oldalszám:

364

Kiadási év:

2010

Kötés:

puha kötés

Ha most megrendeled, várhatóan ekkor érkezik meg a csomagod a megadott címre:

2026.11.10

Ha most megrendeled, várhatóan ekkor veheted át személyesen a megadott átvételi pontjainkon:

2026.11.05

custom_label_2:

magyar szerző, Vas megye, tartósítás, Zala megye, szakácskönyv, Ábrahám Gézáné

A vásárlás után járó pontok: 27 Ft

Részletek

Részletek

Én is a parasztság életét éltem. Vas (akkor még vár-) megyében születtem nyolcgyermekes parasztcsalád hetedik, egyetlen leánygyermekeként. Anyám betegsége miatt már 12 éves koromban napról napra főztem, hetenként kenyeret sütöttem a családnak. A nagy munkák idején a mezőn is dolgoztam. Aratásban markot szedtem, sokszor látástól vakulásig, mint akkor a parasztember általában. A főzést anyámtól tanultam, akit a körülmények, a nagy család, a sok munka megtanított takarékosan bánni a főzőkanállal. Négy polgári iskolát, majd a háború előtt a téli mezőgazdasági szakiskolában egy háziasszonyképző tanfolyamot végeztem. Zalába kerültem férjhez, szintén parasztcsaládhoz. Anyósomtól és a faluban élő asszonyoktól megtanultam a vasi után a göcseji szokásokat és ételek receptjeit is. Szakács szakmunkásvizsgát tettem, és másfél évtizedig napközis óvodában voltam főszakács. Itt a paraszti mértékegységek után alkalmaztam a kilót, a dekát és számoltam a kalóriát. Közben a három gyerekemmel is megszerettettem a sütést-főzést és a házimunkát. Éltem szűkös körülmények közt és jobb módban is, de mindig főzőkanállal a kézben. Sok főzési, sütési tapasztalatot szereztem, sok receptet készítettem, ismertem meg, amelyekből e könyvvel átadok Önöknek is egy gyűjteményt.